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L&S.- Desde la antigüedad, los ayunos se han contado entre las buenas prácticas en muchas civilizaciones, por lo que cuando hablamos de ayunos, no hablamos de algo recién inventado. Aunque por supuesto el propósito en la antigüedad era bien diferente. Se cree que el hombre primitivo hacía ayunos durante los ritos de fertilidad y otras ceremonias. Por ejemplo, para los primeros nativos de México y Perú el ayuno era un instrumento para honrar y apaciguar a sus deidades. Para los asirios y los babilonios era una forma de penitencia. También hicieron ayunos los primeros cristianos. De hecho, lo practicaba buscando el crecimiento espiritual y la sabiduría. El ayuno de los budistas –que todavía se practica una vez al año- se considera una manera de purificarse es el camino hacia el autocontrol.
Hoy en día el ayuno más conocido es la «huelga de hambre». Tiene propósitos políticos. Y en una dirección diametralmente opuesta está el ayuno o semi ayuno que se practica por razones de salud. Se sabe a ciencia cierta que un ayuno bien hecho, es depurativo, desintoxicante y adelgazante.
Este último tipo de ayuno, es el ayuno terapéutico o curativo. Está cada vez más extendido llegando a ser parte de la estrategia de salud de muchos famosos. Como por ejemplo la cantante Beyoncé que utiliza la «dieta MasterCleanse», también denominada «Dieta del sirope de savia de arce» y también usa la «Dieta del limón» como terapia.
Los ayunos parciales o absolutos son una excelente manera de depurar el organismo. Aunque resulte drástica. En primer lugar se deja de introducir toxinas y en segundo lugar se deja al cuerpo que limpie las que están alojadas entre los tejidos y órganos.
Ventajas:
Una de las grandes ventajas de los ayunos depurativos es la sensación de gran vitalidad y euforia que se consigue con ellos. El motivo es porque los niveles de insulina descienden y los de adrenalina se elevan.
Desventajas
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