antioxidantes naturales

Té matcha

¿Qué es el té matcha? L&S.-  El té matcha es un tipo de bebida vegetal obtenida del té verde. Aunque…

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Rosácea o roseola (enfermedad)

L&S.- Es una afección inofensiva, pero crónica y no se conocen las causas. Son muchas las personas que padecen rosácea…

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ORAC o valores ORAC, ¿qué son y para qué sirven?

¿Ha leído u oído acerca de los valores ORAC?  Se lo explicamos: L&S.- ORAC son las siglas en inglés para…

6 años hace

Selenio. Europa es una de las áreas deficitarias en este mineral

La importancia del selenio en la nutrición humana L&S.-  Las estimaciones revelan una  gran deficiencia de selenio (SE) a nivel…

6 años hace

El chocolate – Proceso del cacao

Cultivo y Producción de Cacao Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero.…

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Cúrcuma – Esa especia que se confunde con el azafrán en algunos países

La cúrcuma como clave para una buena salud L&S.- La cúrcuma es muy conocida por ser el ingrediente principal del…

8 años hace

Vitamina E natural o pura – Un micronutriente esencial para la vida

Vitamina E natural L&S.- La vitamina E, también llamada «tocoferol», es un nutriente del grupo de las vitaminas liposolubles (que…

8 años hace

Granada – Una fama bien ganada

L&S.- La granada (Punica granatum) es una fruta que en los últimos años goza de una fama reconocida como nutracéutico, o…

10 años hace

Antioxidantes naturales

L&S.- Hoy en día se habla mucho de alimentos, como zumos, batidos, papillas, galletas, cereales, caramelos, etc. están enriq..

12 años hace

Compuestos fenólicos

L&S.- Los compuestos fenólicos constituyen uno de los grupos de micronutrientes presentes en el reino vegetal, siendo parte i..

12 años hace

El cacao y los niños

L&S.- El cacao contiene propiedades extraordinarias para los niños. Los flavonoides que contiene el chocolate hace que se inc..

12 años hace

Brócoli – Verdura que nos pone guapos

L&S.- Primero fue la gastroquímica, después la gastrogenómica (nutricosmética) y ahora llega el concepto de la gastrocosm..

12 años hace

Alimentación deportiva

Nutrición deportiva ¿Cuáles son los alimentos estrella para el deportista? La alimentación en el deporte debe establecer el régimen dietético…

13 años hace

Ácido graso omega 5 o ácido Punicic

L&S.- Es un ácido graso esencial que se obtiene principalmente de la semilla de la granada. Al ácido omega 5…

13 años hace

Electropolución, ionización del aire o contaminación electromagnética

Campos electromagnéticos o electropolución En el mundo moderno, de alto desarrollo tecnológico pero también de grandes perturbaciones al entorno ambiental, surgen nuevos…

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Graviola o guanábana (parte I)

L&S.- La graviola o guanábana La Annona muricata, guanábana o graviola es un árbol pequeño y vertical, de hojas verdes,…

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Vitamina C – Alimentos con alto contenido

L&S.- Para combatir gripes, resfriados y elevar tus defensas frente al ataque de virus y bacterias y a la vez…

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Bayas de goji del Himalaya

L&S.- Las bayas de goji del himalaya es uno de los frutos conocidos que mejor combaten el envejecimiento de las…

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