¿Qué son las provitaminas? L&S.- Las provitaminas (llamadas también previtaminas) son sustancias orgánicas inactivas. Estas necesitan ser transformadas químicamente por…
L&S.- Los radicales libres son átomos o grupos de átomos que, en su composición, cuentan con un electrón que no…
Si hiciéramos una adivinanza podríamos preguntarte: ¿Qué es una cosa que adopta todas las formas, colores y tamaños, puede ayudar a…
¿El betacaroteno Qué es? El beta-caroteno (betacaroteno) es uno de los pigmentos de un grupo de pigmentos rojos, anaranjados y amarillos llamados carotenoides.…
Uno de los alimentos más comunes en la dieta mediterránea es la zanahoria. Además de ser el acompañamiento ideal en guisos,…