Vegetarianismo

Ser vegetariano no es tan difícil y hay buenas razones

 10 razones nutricionales para ser vegetariano

Contenidos

  • Ser vegetariano por salud

La salud en general es una de las mejores razones para ser vegetariano. Tan sólo en los Estados Unidos se ingieren 132 kg de carne al año  por persona; en España 90 kg y en la Región de Indostan 2 kg al año. Las personas de la Región de Indostan no padecen muchas de las enfermedades que padece la gente de los Estados Unidos y España. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) en España se supera en un 30% pues la media que se indica como saludable es de 30 kg al año.




En nuestra Tienda online un vegano podrá encontrar productos sin aditivos animales como la maca andina cuyas cápsulas son de origen vegetal. Hay maca andina con compuestos de cereales enriquecedores para desayuno, maca en polvo, cápsulas, etc. es un vegetal completo y vital para aportar esos nutrientes que en las verduras y vegetales encontramos en mínimas proporciones. También encontrará productos cosméticos, como aceites de argán, rosa mosquetaalmendras dulces, o manteca de karité, que son completamente exentos de cualquier componente de origen animal, o uso de animales en su elaboración.




  • No se necesita comer carne para sostener la salud

No es cierto que en la alimentación vegetariana haya carencias. En el reino vegetal se encuentran presentes todos los nutrientes que el cuerpo requiere: vitaminas, proteínas, ácidos grasos esenciales, aminoácidos, minerales, oligoelementos, por lo tanto, entre las razones para ser vegetariano encontramos la de que no es imprescindible comer carne para estar bien nutrido

  • Para controlar algunas patologías relacionadas con la dieta

Una dieta que se basa en cereales, vegetales y frutas ayuda a controlar ciertas enfermedades como la diabetes y otras. En las poblaciones polinésicas, dónde llevan una alimentación parecida a la vegetariana, se dan pocos casos de diabetes. Esta enfermedad comienza a aparecer en los individuos de esa área del  planeta, cuándo incluyen en su dieta alimentos como los de occidente. Una de las buenas razones para ser vegetariano.

  • Para aumentar los nutrientes

Cuánto más vegetales coma, mayor serán los nutrientes de los que dispondrá el organismo

  • Una excelente razón para ser vegetariano es desear tener más cultura nutricional

Los vegetarianos necesitan un gran conocimiento acerca de cuáles son los nutrientes que tienen que tomar y en qué productos vegetales están presentes  por lo que buscarán información para llevar a cabo esta  forma de alimentación y aprenderá para ellos y para ayudar a otros

Ser vegetariano no es sinónimo de carecer de aportes proteicos

La pasta, el arroz, los cereales en general son la principal fuente de energía para el buen funcionamiento del cuerpo. Los atletas y fisicoculturistas lo saben y basan su alimentación en ello y muy en contra de lo  que se piensa, una dieta vegetariana no es pobre en proteínas. En el reino vegetal las proteínas están en casi todos los productos

Es rica en hidratos de carbono. Fuente de energía

Las pastas preparadas sin carne contienen carbohidratos. El alimento básico en la pirámide nutricional. Produce energía lenta y no aportan grasa

Hay razones científicas para ser vegetariano

En los años 70 se realizaron varias investigaciones que nos dieron varias razones para ser vegetarianos. Las dietas bajas en aporte de grasa previenen de padecer enfermedades cardiovasculares y cáncer. Una dieta vegetariana puede incluso revertir los problemas de salud que causan los derivados animales

Con una dieta vegetariana se puede prevenir muchas enfermedades

La dieta vegetariana ayuda a prevenir la formación de tumores por la gran cantidad de fibra que aporta. Ayuda a que se formen heces blandas que se eliminan con gran facilidad expulsando correctamente los residuos a través de los cuales se eliminan toxinas. Esta es otra de las  buenas razones para ser vegetariano. Podemos prevenir el cáncer de colon. Existen vegetales como la brócoli, la col, las coles de Bruselas, etc. cuyos nutrientes resultan anti cancerígenos

Ayuda a controlar la hipertensión

Los vegetales contienen ácidos grasos esenciales que ayudan a disminuir la tensión arterial; por el contrario, las grasas animales la elevan

Obviamente ser vegetariano no es una tarea de un día. ¿Por qué no prueba a ser totalmente vegetariano 2 días a la semana? Realmente se sorprenderá de lo bien que le va a sentar. Y descubrirá un mundo entero de sabores. Además, podrá ver otra de las razones para ser vegetariano, que es el coste de las verduras vs el coste de la carne. Si a esto añadimos lo que ahorraríamos en médicos y tratamientos, ser vegetariano sale a cuenta.

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Beatriz Puente

- Posgrado en Nutrición Humana por la Universidad Juan Carlos 1º y por el Colegio de Nutricionistas de Madrid Experta en Nutrición aplicada a la salud por la Universidad de Almería (UAL). - Diplomada en Medicina Ortomolecular y diplomada en Nutrición deportiva por la UAL. - Redactora especializada en artículos de salud desde 2009 en diversos medios

Ver comentarios

  • Yo me hice vegetaria hace 5 meses y la verdad no se bien q comer, como mucha ensalada pero si alguien me aconsejaria mejor

    • Para hacerse vegetariano, hay que tener un gran conocimiento de nutrición. Muchos macro y micronutrientes vitales sólo se encuentran disponibles en la carne y en ciertos alimentos. Casi todos los vegetarianos se suplementan.
      Prácticamente habría que darle un curso. Aprenderá poco a poco, sobretodo hablando con otras personas vegetarianas. Mientras aprende, le aconsejo que incluya pescados y huevos.

  • Me parece bien ,pero necesito saber las cantidades y variedad en los frutos y vegetales que se debe consumer diariamente, para mantenerse saludable.

  • Quiero comenzar esta dieta,pero necesito saber las cantidades y variacion de
    vegetales y frutas para mantenerse saludables que hay que consumir.Gracias.

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