Dietas

Efecto Rebote en las dietas

El temido «efecto rebote»

Contenidos

L&S.- Efecto rebote o «efecto yo-yo» es el nombre que se le da al hecho que sucede cuando tras una dieta muy baja en calorías o muy extrema. El cuerpo pierde muy deprisa varios kilos.  Después de un tiempo y una vez alcanzado el peso ideal e introducir la ingesta habitual de comida, el cuerpo recupera los kilos perdidos. Es más, llega a sobrepasando el peso que se tenía antes de hacer la dieta a veces hasta en un 20%.

Esto ocurre entre una semana y dos años después de acabada la dieta; y es algo realmente devastador. Además, sucede muy poco a poco. La persona cuando se da cuenta de ello, ha alcanzado un peso que puede llevarla a la ansiedad o la desesperación.

Cuando la persona que después de haber bajado de peso con su dieta y se siente «estupenda» por un tiempo, vuelve a engordar; generalmente vuelve a hacer otra dieta. La historia se repite y se repite con otro 20% mas añadido al anterior. Ese es el motivo por el cual las «dietas milagro» se ponen de moda. Una va sustituyendo a otra. Van marcando tendencias y también, dejando a su paso personas frustradas. Víctimas del efecto rebote que dejan tras de sí.

«Efecto rebote» o «efecto yoyó» ¿Por qué ese nombre?

Se denomina efecto rebote o efecto yoyó a la manera cómo cambia el peso de una persona que hace dietas a lo largo del tiempo. A saber: baja de peso al realizar la dieta. Después sube de peso cuando deja de hacerla; para luego bajar de peso otra vez con otro período de dieta. El ciclo se repite en el tiempo.

¿Qué causa el Efecto Rebote?

Primero que nada cabe decir que el efecto rebote se presenta de forma inversamente proporcional al tiempo de duración de la dieta. Cuánto más rápido se pierden kilos, esto más se evidencia.  Siempre está presente en este tipo de dietas desequilibradas, restrictivas y deficientes en nutrientes.

Una dieta desequilibrada y extrema en la que se suprimen completamente algunos nutrientes o se consumen muy pocas calorías, produce una reacción en un cuerpo preparado para la supervivencia.

Cuando «el software» del cuerpo detecta que se bajan las calorías o los nutrientes a los que se le ha acostumbrado para funcionar, reacciona. Como resultado primero se adapta a lo que hay. Después almacena el sobrante. Es como el acopio de víveres que las personas hacen en estado de emergencia. Es decir: se acaparan alimentos en la despensa, por si acaso… Las alarmas de «estado de emergencia» se disparan. El cuerpo se adapta y empieza a funcionar bajo mínimos. Comienza a deshacerse de lo que puede: del agua y de la masa muscular. Cuándo la persona da al cuerpo los nutrientes que precisa, estos se convierten en reservas en forma de grasa; por tanto más peso = efecto rebote.

  • Agua:

No necesita tanta agua para movilizar y almacenar tantos nutrientes que ya no recibe o que ingiere en menor cantidad.

  • Masa muscular:

La masa muscular se pierde debido a que el coste de energía y de nutrientes para mantenerla es muy alto; y el cuerpo entiende de que no tiene la energía suficiente para este proceso. Es más fácil deshacerse de esas fibras lentamente que mantenerlas. Además, al reciclar el músculo obtiene de ellos ciertos nutrientes que no está ingiriendo. Se puede decir que el cuerpo consume sus propios músculos.

Vea «Genotipo ahorrador: genes que ahorran en medio de un mundo de abundancia». 

El agua y la masa muscular pesan. Al y al perderlas, se nota un descenso importante en la báscula. La persona sometida voluntariamente a una dieta se alegra por haber perdido peso. No es consciente de que también ha perdido salud. Si la dieta es muy corta en el tiempo puede ser factible; pues el posible daño se puede reconducir con un programa de mantenimiento inteligente del peso perdido; pero si se ha prolongado en el tiempo la persona termina con un cuerpo agotado. Además con ansiedad de algunos alimentos. Entonces comienza a comer todo aquello que dejó atrás durante su dieta y con la sensación de habérselo ganado.

El cuerpo aprende a almacenar

En esta fase y dado que el cuerpo estuvo en «estado de emergencia» o acostumbrado a estar bajo mínimos; al recibir nuevamente un aluvión de alimentos, viene la segunda parte del «estado de emergencia». Empieza a hacer acopio para cuando haya nuevamente escasez y almacena en forma de grasa (energía) entre los tejidos. El cuerpo ha aprendido. Esto lo sigue haciendo durante un buen tiempo en prevención de que en cualquier momento deje de recibir nutrientes de nuevo (efecto rebote). El organismo está programado para auto protegerse. Actúa conforme a esos estímulos y aprende a prever ante emergencias futuras.

Mientras almacena, la persona que ha hecho su dieta va recuperando los kilos perdidos. Pero son peores condiciones. Es debido a que el peso que perdió no fue por la grasa, sino que se deshizo del músculo que tan importante es en la combustión de las grasas. Entonces, ese peso que se recupera es en forma de más grasa.

Efecto rebote, el resultado de las «dietas milagro»

El sentirse «estupendo o estupenda» dura poco. La persona tras la dieta ha acabado con varios kilos de más; un físico deteriorado; un metabolismo reprogramado; y la autoestima por los suelos.

Una «dieta milagro» ¿Cómo la reconocemos?

Reconocer una dieta como «dieta milagro» no es complicado. Sus características son:

  • Un consumo diario de calorías menor de 1300 para mujeres y 1500 para hombres (son extremadamente hipocalóricas).
  • La prohibición completa del consumo de algún macronutriente (hidratos de carbono; proteínas y/o grasas). Las grasas no se deben suprimir de la dieta, porque son imprescindibles para algunos procesos vitales y para la asimilación de algunas vitaminas.
  • Están centradas en un único alimento. Una monodieta que generalmente dan el nombre a la dieta. Estas dietas producen carencias nutricionales.
  • Dietas que producen una pérdida de peso mayor de 1 kilo por semana.
  • Otra característica es que estas dietas que producen efecto rebote es que hacen promesas de «adelgazar rápido». Con un mínimo de esfuerzo, cosa que es cierta. Pero lo que no advierten es que igual de rápido que se pierde peso, se gana después.

Consejo: si quiere hacer una dieta muy extrema y sin efecto rebote como consecuencia, utilice un complemento de nutrientes como el utilizado en el famoso y efectivo «FeelOk». Su cuerpo se deshará sólo de las grasas que hay entre los tejidos y no acabará con su masa muscular. Y después de hacerla, estará bien nutrido.  Recuerde que si sus células tienen hambre de nutrientes, usted tiene hambre. Y de forma inconsciente va a ir a la nevera.


TOMA CAFÉ Y TÉ VERDE DE ALTO RENDIMIENTO PARA CONTROLAR EL PESO:

El café verde descafeinado o el té verde de Lamberts son muy aconsejables como «quemagrasa». Además tienen el plus de controlar la ansiedad por las comidas a deshoras y el ‹asalto a la nevera› que tanto nos desespera. Excelentes aliados para cuándo comas fuera de casa.


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Beatriz Puente

- Posgrado en Nutrición Humana por la Universidad Juan Carlos 1º y por el Colegio de Nutricionistas de Madrid Experta en Nutrición aplicada a la salud por la Universidad de Almería (UAL). - Diplomada en Medicina Ortomolecular y diplomada en Nutrición deportiva por la UAL. - Redactora especializada en artículos de salud desde 2009 en diversos medios

Ver comentarios

  • holas a todos aki, soy una mujer de 35 años e hice una dieta muy estricta en la que baje casi 20kls a mas la hice de manera natural sin consumir nada q no se natural ademas de consumir los 2lt de agua diario ahora despues de 9 meses empesado a comer de manera normal siempre tomando agua y ahora hago cardio casi los 7 dias de la semana, obviamente tengo mucho miedo al efecto rebote ya q nunca fui a un especialista o nutricionista ... pueden orientarme porfavor

  • Sigo pensando que el efecto rebote no existe. Si adelgazas y cuando te ves estupendo/a te empiezas a permitir comer dulces, comidas grasas y demas... Ahi tienes tu "efecto rebote". Por tanto se cuida quien quiere cuidarse de verdad, porque mantener una buena figura tambien tiene su parte de sacrificio. Dieta equilibrada, dieta saludable, ejercicio 4 veces por semana por el resto de tu vida y no habra efecto rebote.

  • Hola hice la dieta de la malla inicialmente pesaba 120 estoy ahora en 94.. pero siento y observo q estoy engordando otra vez pero sigo en el mismo peso actual..

  • eliminen esa imagen del cerdito, no saben tanto daño que hacen cuando las chicas leen este articulo y ven eso.!!!!!!!!

    • ¡Cambiada!
      En ningún momento hemos pretendido ofender ni hacer daño a nadie, pero agradecemos mucho su observación. Era un elemento gráfico que mostraba lo que podría ser el efecto rebote, o efecto yo yó. Espero que esta foto le resulte más apropiada.
      Gracias por seguirnos.

  • Miedo
    hola yo estoy con este problema..como aprox 800 calorias al dia y ya voy un poco mas q 1 mes..la verdad sq me siento mal conmigo misma..baje d peso..pero la verdad quisiera mantenerme en el peso en el q estoy 1.65 con 62 kilos,pero temo q al subir las calorias de manera impestiva me de el rebote..si voy aumentando por ejm a 1000 y luego d 1 mes a 1200 estaria bien?

    • Si tienes mucho temor de volver a subir deberías de comprarte una bascula o ir a pesarte cada semana para que subas tu consumo y puedas mantenerte en control.

  • efecto rebote en las dietas
    [quote name="Gascone"]Que buena reseña. Quisiera añadir que trás una dieta yo-yo y después de haber perdido tejido muscular, siendo este reemplazado por tejido adiposo en forma de kilos de grasa recuperados, la capacidad para quemar calorías se ve reducida. Esto último es detrimental para la perdida de peso ya que cuanto más músculo tengas, más calorías quemas y más facil te es adelgazar. A diferencia de la grasa, el músculo consume calorías durante todo el día ya sea que esté o no en funcionamiento. Es por eso que los hombres queman calorías mucho más rápido que las mujeres, tienen más músculo. Saludos.[/quote]
    Qué buen comentario, Gascone, como se ve que sabes del tema. Creo que tenemos poca información, Gracias pro el post y gracias por tu comentario

  • menos músculo= menor capacidad de quemar calorías
    Que buena reseña. Quisiera añadir que trás una dieta yo-yo y después de haber perdido tejido muscular, siendo este reemplazado por tejido adiposo en forma de kilos de grasa recuperados, la capacidad para quemar calorías se ve reducida. Esto último es detrimental para la perdida de peso ya que cuanto más músculo tengas, más calorías quemas y más facil te es adelgazar. A diferencia de la grasa, el músculo consume calorías durante todo el día ya sea que esté o no en funcionamiento. Es por eso que los hombres queman calorías mucho más rápido que las mujeres, tienen más músculo. Saludos.

  • todo extremo es malo
    Muy buena y sabia reseña. Hasta alimentos super sanos como frutas y verduras pueden convertirse en letales. Un ejemplo: Para meterse en la piel de Steve Jobs y encarnarlo en una película, Ashton Kutcher tomó medidas extremas, intentó hacer la dieta que este practicó por años (solo ingerir frutas y verduras sin almidon) Kutcher fue internado por presentar problemas en el páncreas y porque las sustancias que este órgano secreta estaban “completamente fuera de control” Y… Steve Jobs nunca superó su cáncer de páncreas.

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