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L&S.- La semilla del Inchi en el Perú se la conoce desde siglos atrás bajo diferentes nombres, entre ellos Sacha Inchic (término quechua que significa Maní del monte o silvestre); Amui, término utilizado por las tribus aborígenes de la Amazonía; Maní del monte, Sacha inchi, Maní del inca e Inca peanut, Maní jíbaro y su nombre científico es Plukenetia volúbilis linneo. Es una semilla que pertenece a las oleaginosas y se puede comer como cualquier otro fruto. Presentado en forma de aceite puede utilizarse como parte de las ensaladas o untado en el pan en lugar de otra grasa.
El Sacha Inchi es una planta hermafrodita de la familia de las euforbiáceas. Los
En 1980 se empieza a prestar atención al Sacha Inchi tras unos estudios universitarios acerca de su contenido graso y proteico. Los análisis fueron realizados por la Universidad Cornell en USA. Estos estudios demostraron que las semillas son altamente proteicas (un 33%) y en aceite (un 49%). Se han llegado a seleccionar variedades de esta semilla hasta con 54% de aceite. Un tipo de aceite que contiene, además de ácidos grasos esenciales Omega 3, Omega 6 y Omega 9, un alto contenido en proteínas. Además, también contiene un importante contenido de aminoácidos esenciales y no esenciales; es rico en vitaminas A y E, en cantidades suficientes para sostener una buena salud. Contiene también un alto índice de Yodo.
La tecnología utilizada en su extracción y elaboración por prensado en frío a partir de cultivos ecológicos hace del aceite de Sacha Inchi un aceite de altísima calidad para la alimentación y la salud. Está considerado uno de los mejores aceites del mundo para consumo humano, así como para cosmética, usos medicinales e industriales. Supera en gran manera a la calidad del aceite de oliva, de girasol, de soja, de palma, de cacahuete o maní, de palma etc. De la semilla se extrae aceite extra virgen que tiene gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados (mayores a 83 %).
Como aceite de mesa, como aceite cosmético, como aceite industrial, como aceite medicinal.
El aceite de Sacha Inchi se puede conseguir como aceite virgen. Es un aceite de gran valor cosmético por lo que también se pueden encontrar cremas de belleza cuya base es este aceite.
Los beneficios del consumo habitual del Sacha Inchi son:
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tengo un cultivo de shacha inchi necesito comercializarlo, la persona que nos trajo el proyecto falleció. tenemos disponibles 100 hectáreas para sembrar nos interesa el cultivo y promoverlo en nuestra región.
Quiero preguntar y aprender todo sobre aceites esenciales, como se cultivan, información sobre sus derivados , la altura sobre el nivel del mar para cultivarlos, que tipos de terrenos son actos para la siembra, e.t.c . se pueden alternar con la higuerilla?, bueno gracias por la información y cuenten conmigo para tener un lote de prueba aquí en San Gil Santander Colombiano.
favor embiarme puntos de comercialización en colombia (nariño) ya q tengo un cultivo de sanchainche y no se donde venderlo urgente
promotorde salud
es muy importante fortalecer o valorar nuestra semilla de Amazonia y quiero aprender mas de las plantas medicinales
como elborar cosmetico de sacha inchi
:P yo pregunto algo y no responden jajajajajaja :-x