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El lino o linaza en nuestra dieta diaria

L&S.- Conocida por ser de dónde se saca el aceite de linaza. Un aceite que se utiliza como base para las pinturas al oleo. Es muy conocido por los pintores. Pro lo más importante, es que la semilla de lino o linaza es uno de los alimentos más completos y terapéuticos que existen. pero, sabemos…

¿Qué es la linaza?

Contenidos

Es el nombre que adquiere la semilla de lino en su conjunto. El lino es una pequeñísima y a la par, una poderosa semilla altamente beneficiosa para el cuerpo. Debería ser parte fundamental en la dieta de las personas que saben cuidarse.

Lino o linaza – Usos

Ayuda a reducir el colesterol
Estabiliza los valores de glucosa en la sangre
Previene algunos tipos de cáncer
Contiene alto contenido en calcio natural, por lo que mantiene los huesos saludables
Promueve la pérdida de peso y ayuda a eliminar toxinas
El lino ayuda a combatir la disfunción eréctil
Es una magnífica fuente de omega 3

Como ya hemos mencionado, la linaza, debería ser parte de nuestra alimentación, sobre todo si pasamos de los cuarenta (tanto hombres, como mujeres). Se puede comprar en semilla en mercadillos, o tiendas especializadas, o en formas más fáciles de tomar como ocurre con la semilla de lino en polvo, que se puede poner en la leche, en batidos, en zumos, o incluso en platos cocinados. También la encontramos en aceite. El aceite de linaza es el aceite más rico de todos los granos en contenido en ácido alfalinolénico. El aceite de lino puede tener un sabor un tanto peculiar, por lo que lo mejor, es tomarlo en cápsulas blandas, o perlas de aceite. Son cómodas para ingerir y pueden ser tomadas a cualquier hora del día. El lino en perlas de aceite o molido, puede llegar a ser más beneficioso que en semilla, o grano.

También es un buen aliado para personas con estreñimiento. Una cucharadita de semillas enteras, ayudan a mover el intestino con resultados francamente magníficos.

Linaza para adelgazar

En los últimos tiempos esta semilla se está conociendo mucho como tratamiento para adelgazar. Es muy saciante debido a su alto contenido en fibra (cinco veces más que la avena).
Los lignanos (fibra) que contiene hace de esta semilla una muy buena ayuda en caso de cáncer de colon y cáncer de mama. Los lignanos, podrían inhibir el crecimiento del tumor.
En la piel también se acusa el consumo regular del lino, ya sea en aceite o en polvo. Hace que la piel se torne suave. Sobre todo las pieles sensibles. Se dice que ayuda a prevenir la caspa y frena la calvicie.
Vale la pena introducir un alimento tan beneficioso en nuestra dieta. Deberíamos tomar linaza a diario.
Es un producto que seduce desde el principio a las personas que lo empiezan a utilizar en su vida.
Aceite semilla de lino
Semilla de lino molida o en polvo
Aceite de semilla de lino en perlas

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Beatriz Puente

- Posgrado en Nutrición Humana por la Universidad Juan Carlos 1º y por el Colegio de Nutricionistas de Madrid Experta en Nutrición aplicada a la salud por la Universidad de Almería (UAL). - Diplomada en Medicina Ortomolecular y diplomada en Nutrición deportiva por la UAL. - Redactora especializada en artículos de salud desde 2009 en diversos medios

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Ver comentarios

rafael dice:

27 septiembre, 2014 en 9:54 am

forma de utilizar las semillas
Tengo semillas de lino y me gustaría saber como las puedo introducir en mi desayuno diario. Suelo tomar lecitina de soja, me dijeron que para tomar estas semillas las tengo que poner por la noche en remojo. ¿es eso verdad, o se pueden echar directamente a la leche?