L&S.- La alimentación deportiva no consiste en seguir una dieta rígida ni en comer de una forma especial por el simple hecho de hacer ejercicio. Su objetivo es aportar al organismo la energía, los nutrientes y los líquidos que necesita para responder al esfuerzo y recuperarse después. Esas necesidades cambian según la duración e intensidad del ejercicio, el tipo de … [Leer más...]
Colesterol: LDL, HDL, triglicéridos y cómo entender una analítica
Cuando recibimos una analítica aparecen varias cifras relacionadas con las grasas de la sangre: colesterol total, LDL, HDL y triglicéridos. Mirarlas por separado puede resultar confuso, porque ningún valor cuenta toda la historia por sí solo. El colesterol es necesario para el organismo. Forma parte de las membranas celulares y participa en la producción de hormonas y otras … [Leer más...]
Grasas trans: qué son, dónde están y por qué conviene evitarlas
Las grasas trans tienen una fama bastante merecida. A diferencia de otros tipos de grasa que el organismo necesita y que pueden formar parte de una alimentación saludable, las trans no aportan ningún beneficio conocido para la salud y conviene reducirlas al mínimo. Durante años se utilizaron mucho en bollería, productos fritos, margarinas y alimentos procesados porque … [Leer más...]
Aceite de borraja para quién sufre dolores
¿Qué es el Aceite de Borraja? L&S.- El aceite de borraja es un aceite extraído de la borraja (Borago officinalis). Una planta salvaje utilizada como hortaliza y como una de las plantas medicinales más conocidas. Sus propiedades son muchas y ampliamente reconocidas. Además de ser expectorante, muy diurética y depurativa, aporta a la dieta proteínas; vitaminas A, B, C, D y … [Leer más...]
CLA o ácido linoleico conjugado para adelgazar
¿Qué es realmente el CLA o ácido linoleico conjugado? L&S.- El CLA o ácido linoleico conjugado es ácido linoleico ligeramente alterado. Un tipo de AG Omega 6 muy importante para la salud que el cuerpo lo produce en pequeñas cantidades. Está presente en alimentos de origen lácteo, carnes de rumiantes y también en aceites vegetales. Al CLA o ácido linoleico conjugado se le … [Leer más...]
Ácidos grasos Omega 3 – Protector de la de las células
¿Qué son los ácidos grasos poliinsaturados u omega 3? L&S.- Alguno de los ácidos grasos como el Omega 3 y Omega 6 reciben el nombre de ‘ácidos grasos esenciales’ porque el cuerpo no es capaz de sintetizarlos, por lo que se necesita un aporte externo a partir de la nutrición para poder obtenerlos. Los principales ácidos grasos Omega 3 son: el eicosapentaenoico (EPA), el … [Leer más...]
Omega 3 y omega 6 – Equilibrio entre ellos
Equilibrio entre las grasas Omega 3 y Omega 6 L&S.- Los ácidos grasos omega 3 y 6 son un tipo de grasas importantísimos para la salud ya que son grasas esenciales, o lo que es lo mismo: que nuestro cuerpo no las produce y tienen que ser ingeridas a través de la alimentación. Omegas: Omega 3 es una sustancia grasa llamada ácido linolénico Omega 6 es el ácido … [Leer más...]
