«El perejil de todas las salsas» L&S.- Así se llama a una persona que le gusta protagonizarlo todo. Pero fuera dichos, el humilde perejil, además de ser un ingrediente culinario, es también una hierba muy interesante a nivel terapéutico. Aunque, lo cierto es que en la cocina es más popular embelleciendo platos o guisos. Se piensa poco en esta hierba como un nutriente. Muy … [Leer más...]
Anemia falciforme
L&S.- Se denomina anemia a una patología de la sangre. Se caracteriza porque la cantidad de glóbulos rojos o de hemoglobina es insuficientes para hacer el trabajo de ser portadores de oxígeno a los tejidos. Quienes la padecen generalmente se sienten cansados, sin apetito, con alguna décima de fiebre, etc. Existen varios tipos de anemia: la más común es por falta de hierro … [Leer más...]
Alfalfa – Una de las fuentes más ricas en clorofila
La alfalfa – Una enorme fuente de salud L&S.- La alfalfa tiene como nombre científico Medicago sativa. Es sin duda alguna, uno de los alimentos más completos a nivel nutricional que da la naturaleza. Es un vegetal que no es agradable al gusto. Un jugo de alfalfa por ejemplo es bastante desagradable. Sin embargo se puede consumir porque en el mercado hay magníficos … [Leer más...]
Hemoglobina
¿Qué es la hemoglobina? L&S.- La hemoglobina (Hb o Hgb) es un pigmento rojo contenido en los hematíes (eritrocitos y también llamados glóbulos rojos) de la sangre de los vertebrados que tiene la importante función de captar el oxígeno de los alveolos pulmonares con el fin de transportarlo a todos los diferentes tejidos del cuerpo y también se encarga de hacer lo contrario. … [Leer más...]
