L&S.- El colesterol HDL es un colesterol deseable. Muy al contrario del LDL. Como veremos, este último es un tipo de colesterol que hay que cuidar mucho. De hecho, tener unos niveles muy altos es una señal de alarma médica. Si se dan junto con hipertensión, unos niveles altos de colesterol LDL es sin duda alguna algo peligroso. Es uno de los indicadores más preocupantes de … [Leer más...]
Los triglicéridos
¿Qué son los triglicéridos? L&S.- Los niveles de triglicéridos, triacilglicéridos o triacilgliceroles son los indicadores del estado lipídico de la sangre. Son el principal tipo de grasa en el cuerpo humano. Su nombre proviene de su estructura química; una molécula de glicerol que tiene esterificados sus tres grupos hidroxílicos por tres ácidos grasos saturados o … [Leer más...]
Grasas trans – Un enemigo delicioso
¿Qué son las grasas trans? L&S.- Las denominadas grasas trans tienen su origen al transformar un aceite de consistencia líquida en sólido. Para ello se añaden hidrógenos. El proceso se denomina «hidrogenación» y el producto son aceites «parcialmente hidrogenados». La consistencia es blanda y suave. Muy utilizado para en la industria alimentaria, pues con el proceso de … [Leer más...]
Demencia por diferentes causas
La demencia y la Enfermedad de Alzheimer L&S.- Todas las enfermedades neurológicas degenerativas que son causantes del deterioro de las funciones intelectuales cognitivas del cerebro son denominadas «demencia». Entre ellas se cuenta la demencia senil, el Alzheimer, el Síndrome de Diógenes y otras patologías de ese orden. El deterioro neuronal ‹natural› ocasionado durante … [Leer más...]
