L&S.- La proteína de cáñamo es una proteína vegetal obtenida de las semillas de Cannabis sativa. Se utiliza como ingrediente alimentario y como suplemento proteico, especialmente entre personas que siguen una alimentación vegetal o buscan alternativas a las proteínas procedentes de la leche. Su principal interés está en su contenido en proteínas, pero la semilla de cáñamo … [Leer más...]
Proteína Whey: qué es, para qué sirve y cuándo puede ser útil
L&S.- La proteína Whey, también llamada proteína de suero de leche, es una proteína obtenida de la parte líquida de la leche que se separa durante la elaboración del queso. Es una proteína completa, porque aporta todos los aminoácidos esenciales, y destaca por su contenido en aminoácidos de cadena ramificada, especialmente leucina. Se utiliza principalmente en forma de … [Leer más...]
Alimentación deportiva: qué comer antes, durante y después del ejercicio
L&S.- La alimentación deportiva no consiste en seguir una dieta rígida ni en comer de una forma especial por el simple hecho de hacer ejercicio. Su objetivo es aportar al organismo la energía, los nutrientes y los líquidos que necesita para responder al esfuerzo y recuperarse después. Esas necesidades cambian según la duración e intensidad del ejercicio, el tipo de … [Leer más...]
Monohidrato de creatina: cómo tomarlo y por qué es el más estudiado
L&S.- El monohidrato de creatina es la forma de creatina más utilizada y con mayor respaldo científico. Se emplea principalmente para aumentar las reservas musculares de creatina y mejorar el rendimiento en esfuerzos breves, repetidos y de alta intensidad. Si buscas primero entender qué es la creatina, para qué sirve y cómo actúa, puedes ampliar en nuestro artículo general … [Leer más...]
Metabolismo lento: por qué cuesta adelgazar y qué se puede hacer
Hay personas que comen menos, intentan moverse más y, aun así, sienten que la báscula apenas responde. La explicación suele resumirse en una frase: «Tengo el metabolismo lento». ¿Puede ser verdad? Sí, existen diferencias reales en el gasto energético entre unas personas y otras. Pero un metabolismo lento rara vez explica por sí solo que alguien engorde o no consiga adelgazar. … [Leer más...]
Polímero
¿ Qué es un polímero ? L&S.- Toda la materia está constituida por moléculas. Estas pueden ser de tamaños normales o de tamaños gigantes. Es a las moléculas gigantes a las que se les da el nombre de polímero. Estas moléculas son producidas cuándo se unen cientos de miles de moléculas pequeñas a las cuales se les da el nombre de monómeros. Los monómeros forman cadenas … [Leer más...]
Bajar de peso no debe significar pasarlo mal
Para bajar de peso sin esfuerzo L&S.- Bajar de peso no debe significar pasarlo mal. Puesto que el comer es uno de los mayores placeres de la vida, no debemos dejar de disfrutar haciéndolo. Aún cuando nos hayamos propuesto reducir calorías. De hecho, consumir alimentos mejores o más sabrosos nos ayudará a conseguir el objetivo de controlar nuestro peso. También a conservar … [Leer más...]
