L&S.- Las hemorroides (comúnmente llamadas almorranas) son un pequeño tumor sanguíneo. Se forma por la dilatación de varices de las venas que se encuentran en las paredes del recto y alrededor del esfínter. Si éste da lugar a una bolsa en el interior del canal rectal se denominan «internas». Estas no son dolorosas, aunque sí muy condicionantes. Sin embargo cuando se … [Leer más...]
¿Qué es Seitán? Todo sobre la popular «carne de trigo»
El seitán se ha puesto de moda como un tipo de "carne de trigo" L&S.- El seitán puede definirse como un tipo «carne vegetal». Es un preparado elaborado a partir del trigo. Se le da también el nombre de «carne de trigo», «proteína de trigo», «proteína vegana», «gluten de trigo», etc. Aunque, nutricionalmente, muy poco tiene que ver con el cereal. Básicamente es gluten d … [Leer más...]
Plantago Ovata o Psyllium (psilio, ispágula, Ispaghul)
Plantago Ovata - ¿Qué es? L&S.- El Psyllium se obtiene de la cutícula de las semillas de un arbusto que crece en el norte de la India, Irán, Pakistán denominado ispágula, Husk, o Plantago Ovata (psilio, Ispaghul). El Psyllium o plántago ovata como fibra alimentaria tiene una gran capacidad de retener líquido. Eso hace que aumente el volumen de la masa fecal y le da una … [Leer más...]
