Lo que se debe tener en cuenta en la alimentación deportiva L&S. Si hablamos de alimentación deportiva, lo primero en que pensamos es en que se debe comer lo mejor que sea posible para que el cuerpo no desfallezca. Pero lo cierto es que no es tan sencillo. La nutrición deportiva es todo un universo. Un deportista acaba sabiendo de nutrición casi tanto como su preparador. … [Leer más...]
Flavonoides
¿Qué son los flavonoides? L&S.- Los flavonoides son pigmentos naturales presentes en los vegetales; Estos, cuándo se ingieren, protegen al organismo de los daños producidos por sustancias o elementos oxidantes; como pueden ser los rayos ultravioleta; la contaminación ambiental y también de sustancias nocivas presentes en los alimentos. Fueron descubiertos por el premio … [Leer más...]
Estrés oxidativo – ¿Qué tipo de estrés es?
¿Qué es el estrés oxidativo? L&S.- El estrés oxidativo es un estado bioquímico del cuerpo. Se origina en el desequilibrio entre dos condiciones sistémicas. Una de ellas es la producción de especies reactivas del oxígeno. La otra es la capacidad natural del cuerpo para detoxificar con rapidez. Tiene que deshacerse de los productos intermedios residuales o radicales … [Leer más...]
Cardiopatías en deportistas
Muerte súbita en el deporte profesional y amateur L&S.- De vez en cuándo, surgen noticias deportivas en las que nos enteramos que un jugador de fútbol muere de forma abrupta. Son las tristemente llamadas «Cardiopatías en deportistas». Cuándo sucede, nos quedamos consternados y nos preguntamos, ¿cómo un muchacho joven; fuerte; deportista y con una salud a prueba de balas, … [Leer más...]
Superóxido Dismutasa o S.O.D. – Una enzima especial
L&S.- Los antioxidantes son importantísimos para la vida. Hay muchos diferentes clasificados de diferentes maneras. Entre ellos, están los antioxidantes enzimáticos y los no enzimáticos. Entre los enzimáticos tenemos la catalasa (CAT); el Glutatión peroxidasa (GSHpx) y Glutatión reductasa; ambos muy presentes en el hígado. Y también el que nos ocupa, que es el Superóxido … [Leer más...]
