L&S.- El genotipo ahorrador, también llamado de forma popular “gen ahorrador”, es una hipótesis que intenta explicar por qué algunas personas parecen tener una especial facilidad para almacenar energía y ganar peso. La idea es sencilla: durante gran parte de la historia humana hubo épocas de abundancia y otras de escasez. En ese contexto, un organismo capaz de aprovechar … [Leer más...]
Efecto rebote o efecto yo-yo: por qué recuperamos peso después de una dieta
L&S.- El efecto rebote o efecto yo-yo ocurre cuando una persona pierde peso con una dieta y, pasado un tiempo, recupera parte o todo lo perdido. Es frecuente asociarlo a las dietas muy restrictivas porque permiten bajar peso con rapidez, pero después resulta difícil mantener esa forma de comer. Sin embargo, el efecto rebote no significa que el metabolismo quede “roto” ni … [Leer más...]
