Los tipos de enzimas que hay en los alimentos
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L&S.- Las enzimas de los alimentos, además de las metabólicas y las digestivas juegan un papel extremadamente importante en nuestra salud. Tienen una participación preponderante en el buen funcionamiento de todos los sistemas corporales; sobre todo en el sistema inmunológico. Deberíamos preocuparnos de ellas y sería muy inteligente querer saber más acerca de estas moléculas. De cuál es realmente su rol en el sostenimiento de la vida. Saber también qué tipos de enizmas hay y para qué sirve cada una de ellas. Cuánto más conocimiento adquiramos, mayor provecho sacaremos de los alimentos; y por lo tanto, mayor será nuestra calidad de vida. Porque realmente son las moléculas que hacen posible que se realicen la gran mayoría de los procesos bioquímicos del cuerpo. Es sólo gracias a la acción enzimática por lo que podemos vivir. Intervienen de manera eficaz y a la vez preponderante en el sostenimiento de la vida.
Como hemos dado a entender, hay diferentes tipos de enzimas trabajando en el organismo. Con ellas se realizan todas las funciones. Son proteínas especializadas que se dividen en tres grandes grupos según procedencia. Cada una de las tres a su vez tienen diferentes enzimas más especializadas.
Los 3 grupos de enzimas son:
- de los alimentos
- digestivas
- metabólicas
Las enzimas de los alimentos
Estas enzimas no las produce el cuerpo. Son las ingerimos junto con alimentos crudos. Por ejemplo vegetales y frutas frescas y crudas; frutos secos; suplementos de enzimas de calidad; carnes crudas como el jamón, salazones, etc. Estas, junto con las enzimas que están en la saliva dan origen al proceso de digestión. Los nutrientes que están en los alimentos empiezan en la boca a convertirse en nutrientes básicos o moléculas puras de nutrientes. Por ejemplo en vitaminas, minerales, hidratos de carbono, grasas, proteínas. Las enzimas son de hecho muy importantes para el organismo y para una buena digestión y posterior aprovechamiento de los nutrientes.
Enzimas digestivas
Permiten que el organismo absorba y aproveche los nutrientes que contienen los alimentos presentes en la dieta, preparándolos tal y cómo los necesita.
Las enzimas digestivas más relevantes son:
- Lipasas, se encargan de deshacer las grasas.
- Amilasas, deshacen grandes cadenas de carbohidratos.
- Peptidasas, también conocidas como enzimas proteolíticas, se encargan de deshacer las proteínas.
Enzimas metabólicas
Las enzimas metabólicas ayudan a mantener en perfecto estado al sistema inmunológico. También son responsables de la eliminación de sustancias de desecho y toxinas del cuerpo. Actúan en el metabolismo celular de todo el cuerpo y por lo tanto, también en todos los sistemas corporales. Llevan a cabo una multitud de reacciones químicas en el interior de las células. Hay varios tipos de enzimas metabólicas que actúan como catalizadoras en el metabolismo celular.
Podemos mencionar dos enzimas metabólicas como las más importantes. Son el súperóxido dismutasa; que actúa como un poderoso antioxidante y la catalasa; enzima metabólica que descompone el peróxido de hidrógeno. Un residuo del metabolismo celular que cumple una función contra organismos patógenos, pero resulta tóxico y debe neutralizarse con rapidez. pes sencillo, pero puede decir que nos mantiene constantemente cuidados de que los tóxicos no acaben con nosotros.
Algo que se debería saber
- No todas las enzimas son fabricadas por el cuerpo. Muchas deben ser complementadas con la dieta o a través de complementos nutricionales que suplan posibles deficiencias o carencias de enzimas; por supuesto bajo la supervisión de un profesional de la salud.
- Las enzimas son imprescindibles en para la fabricación de hormonas. También en el procesamiento de todas las vitaminas y resto de nutrientes que proceden de los alimentos.
- Una carencia en las enzimas para digerir las grasas puede ser la causa de la odiada grasa acumulada en zonas en el cuerpo.
Cómo actúan las enzimas proteolíticas en ayuda del sistema inmunitario
- Cuándo estamos resfriados, o sufrimos cualquier proceso vírico, las enzimas proteolíticas o enzimas especializadas en descomponer proteínas, pueden ayudar mucho al sistema inmunológico. Eso es porque destruye la capa proteica que cubre al virus. Acompañar a un tratamiento determinado con un complemento de Digestizime, resulta de mucho provecho. Este hecho también es válido en el caso de tumores. La capa externa del tumor es una proteína y es esa proteína la que consigue burlar al sistema inmunológico del cuerpo. Una enzima proteolítica descompone la proteína del tumor y este se hace visible. Es cuándo es atacado por el sistema inmune.
Otras ayudas
- Las personas con diabetes suelen tener los niveles de las enzimas digestivas bajos.
- Las personas con insuficiencia pancreática debe saber que su producción de enzimas es deficiente y por tanto, puede sufrir las consecuencias de dicha deficiencia en forma de enfermedades, carencia de vitaminas liposolubles (A, D, E y K), molestias, etc.
NOTA:
Resulta interesante saber que las enzimas digestivas pueden tener dos roles: El primero es que si son ingeridas con las comidas tienen efectos muy beneficiosos respecto a la digestión. El segundo es que si se consumen más de media hora fuera de las comidas, estas actúan como enzimas metabólicas siendo también de mucho valor para procesos celulares. Por eso, cuándo tomemos un buen suplemento enzimático como proponemos abajo en color granate, sepamos qué pretendemos de ellas, o dejémonos asesorar por un profesional.
Enzimas:
