La dieta Dukan – Uno de los métodos más polémicos para adelgazar

Dieta Dukan (mal llamada dieta Dunkan) se ha puesto de moda

L&S.- El método Dukan o dieta Dukan lleva más de diez años haciendo mucho ruido. La creó un médico francés, llamado Pierre Dukan quién ha tenido la habilidad de hacer de esta dieta un verdadero boom primero en Francia y después en el mundo entero, afirmando que con esta dieta él ha ayudado a millones de personas a perder peso.

Todo el plan de la dieta Dukan está expuesto en el libro «No consigo adelgazar», libro, por cierto que ya cuenta como best seller y ha sido tema de cientos de artículos en revistas de tendencia.

La dieta Dukan es algo más que una dieta. Pese a todo lo que advierten los expertos en nutrición, el método Dukan, de día en día gana adeptos alrededor del mundo. Tanto así, que se llaman Dukanianos. Celebridades como Penélope Cruz, jennifer López, Kate Middleton y Gisele Bündchen ya se han rendido a este método para perder peso. Cosa que ha difundido más su fama si cabe.

En qué está basada la dieta Dukan

El método o dieta Dukan promueve el ejercicio y el beber mucha agua, pero lo que crea posiciones contrarias,e s que es una dieta basada en un bajo consumo de hidratos de carbono y una cantidad elevada de proteínas. Es realmente una dieta hiperprotéica. Promueve también el consumo de grasas naturales.

se basa en un bajo consumo de carbohidratos y en una alta ingesta de proteínas (dieta hiperproteica), además de que promueve el consumo de grasas naturales e insta a beber mucha agua y a hacer ejercicio.

El método Dukan está dividido en cuatro fases o etapas. Las primeras dos fases son para adelgazar y las otras dos son para mantener el peso bajado y no subirlo. E cada una de las fases se ingieren alimentos específicos y a medida que se consigue un ap´rdida de peso, se van incluyendo otros alimentos. La cuenta de alimentos es la siguiente: están permitidos 100 alimentos: 72 d eproteínas y 28 de origen vegetal.

Dieta Dukan – Fases

• Fase de ataque:

La fase de ataque es corta, pero muy intensa. Se busca principalmente una pérdida significativa de peso. Deberá bajar entre 1 y 5 kg y va a durar entre 3 y 5 días (depende de los kilos que quiera perder). Se deberá beber 1 y 1/2 l de agua como mínimo al día y se permite con libertad comer alimentos bajos en grasa y muy ricos en proteínas. Se aconseja tomar una cucharada y media de salvado de avena.

Esta fase es la que más critican los expertos por la carencia casi total de carbohidratos.

Fase crucero:

En esta fase se debe conseguir el peso ideal. Pued eperderse 1 kg por semana aproximadamente. En esta fase se alterna la ingesta de proteínas, con la ingesta de verduras. las frutas todavía no se introducen, sino, hasta haber alcanzado el peso ideal.

• Fase de consolidación:

Esta fase tiene que durar 10 días por cada kilo que ha perdido. Si ha perdido 8 kilos, esta fase ha de durar  80 días. En esta fase se trata de conseguir comer con normalidad sin volver a coger peso. Loso alimentos que han estado prohibidos, van integrándose paulatinamente a la dieta diaria. Los hidratos de carbono se suman poco a poco y las grasas también. Dos comidas de gala a la semana, más dos rebanadas de pan, una porción de queso, fruta y dos porciones de carbohidratos al día.

• Fase de estabilización:

Esta fase tiene como  objetivo principal no recuperar los kilos que se han perdido. Es una fase en que hay libertaad para comer, pero con normas que han de seguirse de por vida. Por ejemplo. Todos los días se deben comer tres cucharadas de salvado de avena y un día a la semana se debe comer únicamente alimentos proteícos.

Método Dukan o Dieta Dukan ¿Quiénes no deben seguirla?

La dieta o Método Dukan está totalmente está desaconsejado en casos de mujeres embarazadas, lactantes, niños y adolescentes hasta los 16 años, ancianos; personas con insuficiencia renal, cardiaca o hepática; personas con trastornos del comportamiento alimentario (anorexia, bulimia, vigorexia); Diabetes Mellitus 2 o insulinodependiente; anemias; arritmias; accidentes cardiovasculares; ácido úrico elevado o Hiperuricemia (gota); patologías tiroideas no diagnosticadas o mal controladas; personas con tratamientos con corticoides o tratamiento anticoagulantes orales  (como el Sintrom); trastornos electrolíticos; piedras en la vesícula, personas que han tenido un infarto de miocardio; alcoholismo, entre otros.

Nota: No olvides que antes de empezar ésta o cualquier otra dieta para perder peso, debes consultar con un médico.

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