El Fucus vesiculosus es un alga parda marina especialmente rica en yodo y otros compuestos naturales. También se conoce como sargazo vejigoso o sargazo vesiculoso y crece adherida a las rocas de numerosas costas del Atlántico. Se utiliza desde hace mucho tiempo en alimentación y medicina tradicional y actualmente se encuentra en cápsulas, comprimidos, polvo y extractos. Es … [Leer más...]
Celulitis en hombres: por qué aparece y cómo reducirla
L&S.- La celulitis en hombres existe, aunque es mucho menos frecuente que en las mujeres. Puede aparecer en abdomen, glúteos, muslos o piernas y suele hacerse más visible cuando aumenta la grasa subcutánea, aunque no es necesario tener obesidad para desarrollarla. La diferencia entre hombres y mujeres se explica, sobre todo, por la estructura del tejido conectivo y por … [Leer más...]
Quemar grasa caminando: cuánto, cómo y a qué ritmo
L&S.- Quemar grasa caminando es perfectamente posible. Caminar necesita energía y nuestro organismo utiliza una mezcla de grasas y carbohidratos para obtenerla. Pero de ahí a pensar que existe una velocidad, unas pulsaciones o un número de minutos a partir del cual el cuerpo abre de repente el almacén de la grasa hay bastante trecho. Caminar tiene además una ventaja … [Leer más...]
Dieta saludable y ejercicio: qué comer cuando hacemos actividad física
L&S.- Cuando hablamos de dieta saludable y ejercicio, no necesitamos empezar a comer como un deportista profesional, llenar la despensa de suplementos ni llevar seis recipientes de comida al gimnasio. Para la mayoría de las personas, una alimentación variada y suficiente puede cubrir perfectamente las necesidades de una vida físicamente activa. Lo que sí cambia es la … [Leer más...]
Método Pilates: qué es, origen, principios y beneficios
L&S.- El método Pilates es una forma de ejercicio basada en movimientos controlados, respiración, concentración y trabajo del centro del cuerpo. No busca hacer muchas repeticiones deprisa, sino moverse bien, con precisión y atención. Puede parecer suave desde fuera, pero quien lo practica sabe que una sesión bien hecha puede exigir bastante. Y quizá ahí esté buena parte de … [Leer más...]
Rendimiento deportivo: qué puede mejorarlo y qué suplementos tienen evidencia
L&S.- Mejorar el rendimiento deportivo no depende de encontrar el suplemento más potente ni el producto que anuncie un deportista famoso. El rendimiento se construye principalmente con entrenamiento, descanso, alimentación, hidratación y una buena planificación de las cargas. Los suplementos pueden ocupar un lugar dentro de esa estrategia, pero su utilidad es mucho más … [Leer más...]
Weight Watchers en España: Jorge Javier Vázquez como imagen de la marca
L&S.- A comienzos de la década de 2010, Weight Watchers España vivió una etapa especialmente visible, con libros, reuniones, campañas de comunicación y rostros conocidos y reforzó aquí una versión de su método con nombre propio, libros, reuniones, campañas de comunicación y rostros conocidos. Aquello no fue solo una dieta: fue también una forma muy pensada de convertir el … [Leer más...]
Cómo seguir Weight Watchers: consejos para hacerlo más fácil
L&S.- Saber cómo funciona Weight Watchers es una cosa. Saber cómo seguir Weight Watchers durante semanas sin acabar cansado de contar, apuntar y pensar en comida es otra bastante distinta. Y probablemente ahí esté una de las razones por las que este método ha sobrevivido durante tantos años. No exige que todo sea perfecto: propone una estructura, deja cierto margen para … [Leer más...]
Puntos de los alimentos en Weight Watchers: fórmula clásica
L&S.- Una cosa era saber cuántos puntos podías gastar al día y otra muy distinta conocer los puntos de los alimentos Weight Watchers. Ahí estaba buena parte del juego del método: mirar una etiqueta, hacer una pequeña cuenta y decidir si aquel alimento merecía gastar una parte pequeña o grande del presupuesto diario. Durante años circuló una fórmula sencilla que utilizaba … [Leer más...]
Puntos de Weight Watchers: cómo calcularlos
L&S.- Si has llegado hasta aquí buscando cómo calcular los puntos de Weight Watchers, seguramente quieres una respuesta muy concreta: saber cuántos puntos te corresponderían al día y entender cómo funcionaba aquel sistema que hizo tan conocida esta dieta. Durante años, Weight Watchers convirtió la alimentación en algo parecido a un presupuesto diario. En lugar de contar … [Leer más...]
La dieta Weight Watchers (WW)
L&S.- Weight Watchers lleva décadas prometiendo algo que resulta muy atractivo para quien quiere perder peso: adelgazar sin vivir rodeado de prohibiciones. En lugar de decir simplemente “esto no se come”, convierte los alimentos en puntos y entrega a cada persona una especie de presupuesto diario. Quien lo sigue puede decidir en qué gastarlo, compensar, reservarse margen … [Leer más...]
¿Se puede adelgazar por zonas? Cómo perder grasa de barriga, piernas o brazos
L&S.- ¿Se puede adelgazar por zonas? No. No podemos elegir de qué parte del cuerpo perder grasa primero. El organismo moviliza sus reservas siguiendo un patrón que depende de la genética, el sexo, la edad, las hormonas y la propia distribución corporal de cada persona. Eso no significa que no podamos cambiar mucho el aspecto de una zona concreta. Podemos reducir grasa … [Leer más...]
Entrenamiento HIIT: qué es, cómo se hace y para quién sirve
L&S.- El entrenamiento HIIT es una forma de ejercicio que alterna periodos cortos de esfuerzo intenso con intervalos de recuperación. Su principal ventaja es que permite realizar un trabajo cardiovascular exigente en sesiones relativamente cortas. Eso no significa que cuatro minutos de HIIT sustituyan siempre a una hora de ejercicio ni que nuestro cuerpo se convierta … [Leer más...]
¿El estrés engorda? Sí, y no solo por el cortisol
¿El estrés engorda? Sí, y no solo por el cortisol L&S.- Sí, el estrés engorda. Cuando se mantiene en el tiempo puede favorecer el aumento de peso y, en algunas personas, convertirse en una de las piezas principales que explican por qué engordan o por qué les cuesta adelgazar. Y puede hacerlo por dos caminos que muchas veces terminan juntándose: por lo que sucede dentro … [Leer más...]
¿Engorda beber agua durante la comida?
¿Engorda beber agua durante la comida? L&S.- No. Beber agua durante la comida no engorda. El agua no aporta calorías y tomarla mientras comemos no provoca por sí mismo acumulación de grasa ni retención de líquidos. También es frecuente escuchar que el agua “diluye los jugos gástricos” y dificulta la digestión. En una persona sana, tampoco hay motivo para evitarla por esa … [Leer más...]
Síndrome metabólico: qué es, riesgos y cómo detectarlo
Síndrome metabólico: cuando la barriga, la tensión y la glucosa cuentan la misma historia L&S.- El síndrome metabólico no es una enfermedad única, sino la coincidencia en una misma persona de varias alteraciones que, juntas, aumentan el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular. Muchas veces no produce síntomas claros. La … [Leer más...]
Prediabetes: qué es, valores y cómo evitar que avance
Prediabetes: qué es, valores y cómo evitar que avance L&S.- La prediabetes significa que la glucosa en sangre está más alta de lo normal, pero todavía no alcanza los valores utilizados para diagnosticar diabetes. No es una diabetes “leve” ni significa que necesariamente vaya a evolucionar a diabetes tipo 2. Es una señal de que el organismo empieza a tener dificultades … [Leer más...]
Metabolismo lento: por qué cuesta adelgazar y qué se puede hacer
Hay personas que comen menos, intentan moverse más y, aun así, sienten que la báscula apenas responde. La explicación suele resumirse en una frase: «Tengo el metabolismo lento». ¿Puede ser verdad? Sí, existen diferencias reales en el gasto energético entre unas personas y otras. Pero un metabolismo lento rara vez explica por sí solo que alguien engorde o no consiga adelgazar. … [Leer más...]
Metabolismo basal
L&S.- El metabolismo basal es la energía que nuestro cuerpo necesita para seguir funcionando aunque estuviéramos todo el día tumbados sin hacer prácticamente nada. Respirar, mantener el corazón latiendo, hacer funcionar el cerebro, regular la temperatura corporal, renovar células y mantener vivos los tejidos consume energía. Es decir: incluso sin mover un dedo gastamos … [Leer más...]
Perder volumen sin perder peso: por qué la báscula no lo cuenta todo
L&S.- Perder volumen sin perder peso puede parecer una contradicción hasta que recordamos algo bastante sencillo: la báscula solo nos dice cuánto pesa nuestro cuerpo en conjunto. No sabe cuánto de ese peso corresponde a grasa, músculo, agua, huesos o cualquier otro tejido. Por eso puede ocurrir algo desconcertante: después de varias semanas comiendo mejor y haciendo … [Leer más...]
