El brócoli (brécol) en la nutricosmética L&S.- La nutricosmética o gastrocosmética es el nombre que se da a la repercusión que tiene lo que comemos en nuestro aspecto físico; por lo que para que se llame así, es imprescindible que nuestra en dieta incluyamos alimentos que no sólo nos nutran; sino que deberán tener una acción que se refleje en el físico. Ya se ha … [Leer más...]
El café. Una fuente de furanos y acrilamida
L&S.- Los «muy cafeteros» disfrutan de un buen café expreso. Sea hecho en cafetería, con una cafetera italiana o provenga de cápsulas de aluminio. Un café fuerte que por supuesto si se compara con el café de goteo (por infusión) hay una gran diferencia. El cuerpo o textura; el aroma; el color e incluso el aporte de cafeína son más intensos. Hay que resaltar que al tiempo … [Leer más...]
Selenio. Europa es una de las áreas deficitarias en este mineral
La importancia del selenio en la nutrición humana L&S.- Las estimaciones revelan una gran deficiencia de selenio (SE) a nivel mundial. Aproximadas a una cantidad de una de cada ocho personas. Eso es mucho y más, teniendo en cuenta que es una tasa que va en aumento. Hay que tener en cuenta que los niveles bajos d selenio, se relacionan estrechamente con un mayor riesgo … [Leer más...]
Ganoderma lucidum o Reishi. Un hongo medicinal
¿Qué es el ganoderma Lucidum? L&S.- El ganoderma lucidum u hongo reishi es un tipo de seta de la familia de las ganodermatáceas. Su nombre «ganoderma» procede del griego «ganos» o brillo y «dermos» o piel; y el nombre de la especie «Lucidum» viene del latín y significa brillante. En España se le denomina «hongo pipa». Muy usado en decoración. Al ganoderma lucidum … [Leer más...]
ácido fítico o fitatos
¿Qué es ácido fítico o fitato? L&S.- El ácido fítico o fitato es una sustancia natural altamente beneficiosa para la salud humana y que el organismo no puede sintetizar; por lo que es mediante los alimentos la manera en que lo obtenemos. Se encuentra presente mayormente en los cereales integrales, legumbres, semillas y frutos secos. Una de sus grandes virtudes es que … [Leer más...]
Casos de cáncer que pueden estar causados por una infección
Muchos casos de cáncer se inician por infecciones L&S.- Según la revista médica británica «The Lancet Infectious Diseases», uno de cada seis casos de cáncer en el mundo podrían deberse a infecciones que podrían prevenirse o tratarse correctamente. Sobre esto mismo, investigadores de Lyon (Francia) de la International Agency for Research on Cancer realizaron un estudio. Se … [Leer más...]
Vitamina C – Alimentos con alto contenido
¿Qué alimentos contienen cantidades relevantes de vitamina C? L&S.- Sirve para combatir gripes, resfriados y elevar las defensas frente al ataque de virus y bacterias. A la vez reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares. Ayuda a la síntesis del hierro, del calcio, del colágeno, etc. Mejora los niveles de colesterol. Mantiene los tejidos sanos y protegidos contra … [Leer más...]
Cartílago de tiburón – Algo más que sopa
El cartílago de tiburón regenera L&S.- El cartílago de tiburón (lactato de escualamina o AE-941 y el U-995) es un producto totalmente natural que realmente proviene de tiburones de capturas en el Océano Pacífico y que generalmente se comercializa en parafarmacias y herboristerías. Está formado por tejido conectivo muy resistente y elástico que a diferencia del tejido … [Leer más...]
Tipo de cáncer según dónde se inicia
Según el tipo de cáncer será el pronóstico L&S.- El cáncer es una enfermedad muy compleja que cuenta con más de 100 tipos de cáncer diferentes. Cada tipo de cáncer recibe su nombre en función del órgano en el que se inicia. El cáncer de mama se inicia en las células de las mamas, el cáncer de pulmón se inicia en las células de los pulmones, el cáncer de cerebro se inicia … [Leer más...]
