Sobre la diabetes en el mundo, puede decirse que: L&S.- Las cifras son francamente alarmantes. Según la Federación Internacional de la Diabetes son alrededor de 371 millones de personas a nivel mundial las que padecen esta enfermedad. Pero además, se cree que el 50% de ellas no están diagnosticadas. Tan sólo en Latinoamérica se estima que 1 de cada 11 adultos la padecen. … [Leer más...]
Boca seca o xerostomía
¿Qué es la xerostomía? L&S.- La xerostomía o la llamada «síndrome de boca seca» es sensación de sequedad bucal. Está provocada por una alteración funcional de las glándulas salivales. Como consecuencia de ello, una menor producción de saliva. Nosotros producimos de 1 a 1,5 litros de saliva al día para realizar funciones muy diversas. Esta contiene un 99% de agua. El resto … [Leer más...]
Qué es el páncreas y qué funciones cumple
El páncreas y sus funciones L&S.- Por repetidas referencias todos hemos oído hablar del estómago, del hígado, de la vesícula, de los intestinos, etc. Aunque el páncreas es un órgano que actúa en conjunto con los anteriores, muchas personas desconocen sus funciones y su importancia. oyen de personas que padecen de pancreatitis aguda y que es grave. También saben que la … [Leer más...]
Canela o Cinnamon – Deliciosa especia que aporta salud
Canela – Aporta algo más que un sabor exquisito L&S.- De ella son extraídos los aceites esenciales que se utilizan en aromaterapia. Aparte de eso, es una de las especias que más se utilizan en la repostería; pero si por algo se conoce a la canela o cinnamon (Cinnamomum verum) es por su efecto afrodisíaco y como ayuda a los diabéticos. Además posee valiosas propiedades … [Leer más...]
Cambogia – ¡Una verdadera locura!
¿Qué marca de garcinia cambogia elijo? L&S.- Muchas son las marcas que hay hoy en día en el mercado de este fruto magnífico y su principio activo el ácido hidroxicítrico, que es el que hace la labor de deshacer depósitos de grasa entre los tejidos. La garcinia cambogia o tamarindo malabar al 60% da buena solución a aquellas personas que necesitan perder peso. Sobre todo … [Leer más...]
¿Por qué todas las harinas refinadas son malas para la salud?
L&S.- Si bien es cierto que las harinas en general hay que comerlas con prudencia, cuándo se habla de que las harinas refinadas son malas, básicamente se hace referencia a uno de tantos componentes que lleva, que es componente común de todas las harinas, a saber: el almidón, que puede ser dañino para la digestión y también, porque tanto harinas blancas, como harinas … [Leer más...]
Yacón – Una raíz con grandes beneficios
¿Qué es el yacón? L&S.- El yacón (Smallanthus sonchifolius) es un tubérculo que pertenece a la familia de los girasoles. Su cultivo está siendo llevado a cabo en regiones andinas aunque también se está extendiendo a otros continentes. Debido a sus grandes cualidades nutricionales y medicinales, además, la raíz de yacón hoy en día se exporta a países como Japón, Estados … [Leer más...]
