L&S.- Quemar grasa caminando es perfectamente posible. Caminar necesita energía y nuestro organismo utiliza una mezcla de grasas y carbohidratos para obtenerla. Pero de ahí a pensar que existe una velocidad, unas pulsaciones o un número de minutos a partir del cual el cuerpo abre de repente el almacén de la grasa hay bastante trecho. Caminar tiene además una ventaja … [Leer más...]
Dieta saludable y ejercicio: qué comer cuando hacemos actividad física
L&S.- Cuando hablamos de dieta saludable y ejercicio, no necesitamos empezar a comer como un deportista profesional, llenar la despensa de suplementos ni llevar seis recipientes de comida al gimnasio. Para la mayoría de las personas, una alimentación variada y suficiente puede cubrir perfectamente las necesidades de una vida físicamente activa. Lo que sí cambia es la … [Leer más...]
Ejercicio físico infantil: por qué los niños necesitan moverse
L&S.- El ejercicio físico infantil no tiene por qué empezar con una equipación, un entrenador ni una actividad organizada. Para un niño, moverse puede ser correr detrás de una pelota, montar en bicicleta, bailar, saltar, caminar al colegio, trepar o jugar en el parque. Lo importante es que el movimiento forme parte de su vida cotidiana. Los niños son movimiento. Si pueden … [Leer más...]
Rendimiento deportivo: qué puede mejorarlo y qué suplementos tienen evidencia
L&S.- Mejorar el rendimiento deportivo no depende de encontrar el suplemento más potente ni el producto que anuncie un deportista famoso. El rendimiento se construye principalmente con entrenamiento, descanso, alimentación, hidratación y una buena planificación de las cargas. Los suplementos pueden ocupar un lugar dentro de esa estrategia, pero su utilidad es mucho más … [Leer más...]
Caminar: cuánto tiempo necesitas y qué beneficios tiene
Caminar parece un ejercicio demasiado sencillo para producir grandes cambios. No necesita gimnasio, apenas requiere aprendizaje y puede hacerse casi a cualquier edad. Precisamente ahí está una de sus mayores ventajas: es una actividad fácil de incorporar y suficientemente eficaz como para mejorar la salud cuando se practica con regularidad. ¿Cuánto hay que caminar? No existe … [Leer más...]
Glutamato monosódico: qué es y por qué conviene moderarlo
L&S.- El glutamato monosódico, también conocido como GMS o E-621, es un aditivo utilizado para potenciar el sabor de numerosos alimentos preparados. Intensifica especialmente el llamado sabor umami, ese gusto profundo y sabroso que también aparece de manera natural en alimentos como el tomate maduro, los quesos curados, las carnes, las setas o algunos productos … [Leer más...]
Weight Watchers en España: Jorge Javier Vázquez como imagen de la marca
L&S.- A comienzos de la década de 2010, Weight Watchers España vivió una etapa especialmente visible, con libros, reuniones, campañas de comunicación y rostros conocidos y reforzó aquí una versión de su método con nombre propio, libros, reuniones, campañas de comunicación y rostros conocidos. Aquello no fue solo una dieta: fue también una forma muy pensada de convertir el … [Leer más...]
Cómo seguir Weight Watchers: consejos para hacerlo más fácil
L&S.- Saber cómo funciona Weight Watchers es una cosa. Saber cómo seguir Weight Watchers durante semanas sin acabar cansado de contar, apuntar y pensar en comida es otra bastante distinta. Y probablemente ahí esté una de las razones por las que este método ha sobrevivido durante tantos años. No exige que todo sea perfecto: propone una estructura, deja cierto margen para … [Leer más...]
Puntos de los alimentos en Weight Watchers: fórmula clásica
L&S.- Una cosa era saber cuántos puntos podías gastar al día y otra muy distinta conocer los puntos de los alimentos Weight Watchers. Ahí estaba buena parte del juego del método: mirar una etiqueta, hacer una pequeña cuenta y decidir si aquel alimento merecía gastar una parte pequeña o grande del presupuesto diario. Durante años circuló una fórmula sencilla que utilizaba … [Leer más...]
Puntos de Weight Watchers: cómo calcularlos
L&S.- Si has llegado hasta aquí buscando cómo calcular los puntos de Weight Watchers, seguramente quieres una respuesta muy concreta: saber cuántos puntos te corresponderían al día y entender cómo funcionaba aquel sistema que hizo tan conocida esta dieta. Durante años, Weight Watchers convirtió la alimentación en algo parecido a un presupuesto diario. En lugar de contar … [Leer más...]
La dieta Weight Watchers (WW)
L&S.- Weight Watchers lleva décadas prometiendo algo que resulta muy atractivo para quien quiere perder peso: adelgazar sin vivir rodeado de prohibiciones. En lugar de decir simplemente “esto no se come”, convierte los alimentos en puntos y entrega a cada persona una especie de presupuesto diario. Quien lo sigue puede decidir en qué gastarlo, compensar, reservarse margen … [Leer más...]
¿Se puede adelgazar por zonas? Cómo perder grasa de barriga, piernas o brazos
L&S.- ¿Se puede adelgazar por zonas? No. No podemos elegir de qué parte del cuerpo perder grasa primero. El organismo moviliza sus reservas siguiendo un patrón que depende de la genética, el sexo, la edad, las hormonas y la propia distribución corporal de cada persona. Eso no significa que no podamos cambiar mucho el aspecto de una zona concreta. Podemos reducir grasa … [Leer más...]
¿Engorda beber agua durante la comida?
¿Engorda beber agua durante la comida? L&S.- No. Beber agua durante la comida no engorda. El agua no aporta calorías y tomarla mientras comemos no provoca por sí mismo acumulación de grasa ni retención de líquidos. También es frecuente escuchar que el agua “diluye los jugos gástricos” y dificulta la digestión. En una persona sana, tampoco hay motivo para evitarla por esa … [Leer más...]
Síndrome metabólico: qué es, riesgos y cómo detectarlo
Síndrome metabólico: cuando la barriga, la tensión y la glucosa cuentan la misma historia L&S.- El síndrome metabólico no es una enfermedad única, sino la coincidencia en una misma persona de varias alteraciones que, juntas, aumentan el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular. Muchas veces no produce síntomas claros. La … [Leer más...]
Resistencia a la insulina: qué es, causas y cómo mejorarla
L&S.- La resistencia a la insulina aparece cuando las células del organismo empiezan a responder peor a esta hormona. El páncreas tiene entonces que fabricar más insulina para conseguir el mismo efecto y mantener controlada la glucosa en sangre. Durante bastante tiempo esto puede ocurrir sin síntomas y con una glucosa aparentemente normal. Por eso muchas personas no saben … [Leer más...]
Metabolismo basal
L&S.- El metabolismo basal es la energía que nuestro cuerpo necesita para seguir funcionando aunque estuviéramos todo el día tumbados sin hacer prácticamente nada. Respirar, mantener el corazón latiendo, hacer funcionar el cerebro, regular la temperatura corporal, renovar células y mantener vivos los tejidos consume energía. Es decir: incluso sin mover un dedo gastamos … [Leer más...]
Efecto rebote o efecto yo-yo: por qué recuperamos peso después de una dieta
L&S.- El efecto rebote o efecto yo-yo ocurre cuando una persona pierde peso con una dieta y, pasado un tiempo, recupera parte o todo lo perdido. Es frecuente asociarlo a las dietas muy restrictivas porque permiten bajar peso con rapidez, pero después resulta difícil mantener esa forma de comer. Sin embargo, el efecto rebote no significa que el metabolismo quede “roto” ni … [Leer más...]
Sopa Quemagrasas en sólo 7 días
L&S.- La dieta de la sopa quemagrasas es una pauta muy restrictiva de siete días que se ha hecho popular como método para perder peso rápidamente. Antes de entrar en la receta y en el menú completo, conviene aclarar algo. En medicina sí existen dietas de muy bajo aporte energético utilizadas durante periodos cortos cuando se necesita perder peso rápidamente por una razón … [Leer más...]
Peso y edad: por qué el mismo peso no significa lo mismo a los 20, 50 o 70 años
L&S.- Peso y edad están más relacionados de lo que parece: cumplir años cambia el cuerpo, pero no resta atractivo. Afortunadamente, el atractivo no se calcula con una báscula ni viene con fecha de caducidad. Como decía mi abuela, “nunca falta un roto para un descosido”. Al final, mucho depende de los ojos con que nos miran… y también de los ojos con que nos miramos … [Leer más...]
Peso ideal del hombre según su altura
L&S.- Si has llegado buscando el peso ideal del hombre según su altura, aquí tienes una respuesta clara y práctica: puedes orientarte con una tabla basada en rangos de IMC considerados normales en adultos. Sin embargo, conviene entender bien qué significa esa cifra. La altura importa, sí, pero no lo explica todo. Por eso, esta tabla no debe interpretarse como una orden … [Leer más...]
